vino bianco Archives - Vegolosi

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Risotto alle ortiche vegan

Con l’inizio della primavera possiamo trovare parecchie erbe spontanee da utilizzare anche in cucina come per questo risotto alle ortiche, un primo piatto particolare e raffinato che richiede solo un po’ di attenzione durante la fase di pulizia delle ortiche

Risotto vegan al cioccolato e arancia

Un primo piatto raffinato e certamente inusuale, questo risotto mantecato con cioccolato fondente e cacao è perfetto per stupire i vostri ospiti o per un cenetta romantica

Risotto ai pomodorini arrosto

Risotto ai pomodorini arrosto

Per un primo piatto dai profumi estivi intensi questo risotto è davvero l’ideale: saporiti pomodorini arrostiti in forno danno sapore a questo piatto insieme ad erbe aromatiche come basilico e origano

Risotto alla zucca vegano

Risotto alla zucca vegano

Un primo piatto dal sapore delicato e avvolgente, un classico della cucina ma in chiave 100% vegetale

Pappardelle con foglie di salvia al ragù bianco di tempeh

Pappardelle con foglie di salvia al ragù bianco di tempeh

Una meravigliosa pasta fatta in casa in cui le foglie di salvia sono all’interno delle pappardelle e visibili in trasparenza, condita con un saporitissimo ragù

spaghetti ragu seitan radicchio aceto balsamico

Tagliolini con seitan, radicchio e aceto balsamico

Un primo piatto vegano semplice ma dal sapore deciso: il radicchio e la sua nota amara accompagnano un sugo dolciastro ma dalle note leggermente acidule.

Kanten di spumante alle pere e ribes

Kanten di spumante alle pere e ribes

Un dolce fresco e leggero, bellissimo ed elegante nella presentazione, perfetto per terminare un pranzo delle feste

Penne al ragù di soia bianco con crema allo zafferano

Penne al ragù vegetale di soia con crema allo zafferano

Un piatto delicato ma buonissimo che richiama sapori invernali e che coccola dalla prima forchettata

Risotto con cavolfiore e curcuma

Risotto vegano con cavolfiore, curcuma e scaglie di mandorle

Delicato. elegante e cremoso, ecco un primo piatto dai sapori e dai colori invernali: da leccarsi i baffi!

scaloppine di soia al limone e vino

Scaloppine vegan di soia al limone

Le scaloppine vegane di soia al limone, sono un secondo piatto cremoso e saporito, senza carne, davvero gustoso