cicoria Archives - Vegolosi

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Macco di fave e cicoria alla pugliese

Il macco di fave e cicoria è un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese e nasce già come piatto completamente vegetale. Si tratta infatti di una purea densa di fave secche servita con cicoria semplicemente sbollentata o ripassata in padella e condita con un buon olio pugliese

Orecchiette con crema di fave e cicoria saltata

Grande accoppiata tipica della cucina pugliese, fave e cicoria diventano in questa ricetta un saporito condimento per un fantastico piatto di orecchiette

Pizza vegana cicoria e noci

Cicoria e noci un abbinamento gustoso e leggero, per una pizza vegana con i fiocchi

I “gorgnalini”, cicoria da campo piacentina

Ieri pomeriggio la mia carissima amica e collega Simona mi ha portato una cassettina di legno che conteneva i buonissimi […]

Spaghetti cicoria e pomodorini

Spaghetti cicoria e pomodorini è una di quelle ricette che mi fanno impazzire! Eccola qui buon appetito! Ingredienti per 2 […]

Rosa di Gorizia

La rosa di Gorizia

Quando la tradizione contadina locale assume i caratteri dell’eccellenza, ecco che anche il più semplice degli ortaggi può diventare il […]