aceto di mele
Buddha bowl vegan
Un piatto unico di origine orientale in cui sono presenti almeno un cereale, verdure cotte e crude, una porzione di un alimento proteico (tofu, tempeh o legumi) e grassi come semi oleaginosi o avocado. Potete personalizzarla a vostro piacimento!
Antipasto piemontese o giardiniera di verdure
Un ricco e saporito piatto tipico della cucina piemontese che prevede la cottura e conservazione di una gran varietà di verdure in polpa di pomodoro, olio e aceto: perfetto come antipasto o come contorno da tenere sempre a portata di mano
Fusilli alla crema di mandorle, limone e pistacchi
Amanti della frutta secca, questa pasta è per voi! Il condimento cremoso a base di crema di mandorle è insaporito con lievito alimentare e salsa di soia e il tutto è poi completato da pistacchi per una nota croccante e scorza di limone per donare freschezza
Affettato vegetale al gusto salame
Saporito, gustoso e sfizioso al punto giusto, questo affettato vegetale è anche perfetto per farcire un bel panino o, rullo di tamburi…sulla pizza!
Spaghetti di grano saraceno con cipollotto, zenzero e sesamo
Un’insalata di pasta fresca e leggera dal sapore orientale che combina il dolce e il piccante. Perfetta per un pranzo o una cena salutare
Burger vegani di patate e fagioli neri
Prendete un panino, tagliatelo a metà e farcitelo con questi burger e poi date sfogo alla fantasia per gli accompagnamenti, noi ve ne abbiamo proposto uno fresco e semplice
Tofu con crema piccante alla tahina
Un modo perfetto per dare sapore al tofu? Ecco una salsina a base di tahin, aromatica e leggermente piccante, per dare una sferzata di gusto a questo ingrediente versatile e sano
Cavolfiore in agrodolce – Video ricetta
Un secondo in cui il cavolfiore è la star del piatto, condito con una deliziosa salsina saporita e irresistibile, perfetta se raccolta con un bella fetta di pane o riso basmati
Gnocco fritto vegan senza strutto
Lo gnocco fritto è un grande classico della cucina emiliana: si tratta di rettangoli di impasto lievitato, fritti e serviti generalmente con formaggi e affettati, cosa che abbiamo fatto anche noi, anche se ovviamente tutto in chiave vegan
Gingerbread cake vegan
Non c’è niente di più natalizio dei sapori del pan di zenzero! Spezie intense e melassa dolce si uniscono in questa torta morbida e umida. Un po’ di zucchero a velo ed ecco la magia.
