Notizie dal mondo vegan
Le ultime notizie dal mondo vegan, ovvero cultura, ambiente e interviste, ma anche spettacolo e curiosità
Sulle riviste di Condé Nast non vedrete più pellicce (nuove)
La scelta del gruppo editoriale riguarda l’uso di pellicce animali di nuova produzione su tutti i contenuti editoriali e pubblicitari, compresi quelli della storica Vogue
Jane Goodall: la sua eredità sulle “piccole scelte” anche nel cibo
Una delle figure più importanti e carismatiche della lotta contro la violenza sugli animali ha mostrato la loro stupefacente complessità e ricchezza, da proteggere
Mandorle: studio ne suggerisce i benefici per la salute dell’intestino (e del cuore)
Grazie ad alcune loro caratteristiche come le fibre e la presenza di polifenoli, il loro consumo sarebbe una buona strategia per la salute del microbiota umano, fondamentale per la salute, anche del cuore.
Antipatia vegana
Spunti di riflessione per compilare insieme un dizionario vegano contemporaneo
Come l’industria della carne scredita la scienza: l’inchiesta
Un report di Changing Market mostra i sistemi attraverso i quali le lobby della carne cercano di soffocare il dibattito scientifico, riuscendoci
L’Europa accelera: boom della ricerca sulle proteine alternative
Tanti i ricercatori italiani che però migrano verso Germania, Regno Unito e Paesi Bassi che registrano ottimi investimenti sul tema delle alternative alla carne: “Una visione strategica” sostiene Good Food Institute
Non è un buon momento per le alternative alla carne
Il marcato americano è tornato indietro di anni, riproponendo e stabilizzando un modello vecchio che punta su carne e valori populisti. L’Europa, invece, regge abbastanza bene il colpo, per ora.
Inefficienza onnivora
Spunti di riflessione per compilare insieme un dizionario vegano contemporaneo
La più grande azienda produttrice di carne crea un nuovo marchio vegetale in Europa
La brasiliana JBS è la più grande azienda di lavorazione della carne del mondo. Ha da poco creato una nuova […]
Qual è il miglior latte di soia da supermercato? La classifica di Gambero Rosso
Una classifica che ha messo alla prova profumo, gusto e consistenza in un test alla cieca per stabilire quale marchio fra i tanti far salire sul podio.
