BCC: dal 2019 il primo programma dedicato alla cucina vegana

Messi da parte gli oggetti taglienti e pericolosi con i quali si esibiva in acrobazie e scherzi nel programma “Dirty Sanchez”, l’ex stuntman e ora chef vegano Matt Pritchard – già noto per una serie di video di cucina vegan sul suo canale Youtube – dal prossimo anno terrà le redini di “Dirty Vegan“, il primo cooking show a marchio BBC interamente dedicato alla cucina vegana. Il programma sarà trasmesso da gennaio 2019 su BBC Wales, la sezione dell’emittente per il Galles, e arriverà su BBC 2 in primavera.

Il focus del cooking show sarà quello di dimostrare che “vegano” non significa affatto “privo di gusto”: Matt creerà menu pensati ad hoc per persone con esigenze nutrizionali specifiche tra le quali, per esempio, una squadra di rugby femminile e un gruppo di adolescenti. Il primo episodio è stato girato nella città natale dello chef, a Cardiff, presso il Women’s Institute, la più grande organizzazione femminile di volontariato nel Regno Unito. Alle ricette di Pritchard si affiancheranno anche spiegazioni a carattere scientifico sull’alimentazione plant based, ma anche consigli pratici per sostituire gli alimenti di origine animale.

“Se qualcuno 20 anni fa mi avesse detto che avrei condotto un programma televisivo sulla cucina vegana, sarei morto dalle risate – ha dichiarato Pritchard – ma la vita a volte ti porta in strane direzioni: sarebbe una scena fantastica vedere Dolph Lundgren (attore svedese interprete al cinema della montagna di muscoli Ivan Drago in Rocky IV) assaggiare una delle mie salsicce vegane”.
L’ex stuntman è diventato vegano due anni fa: “Ho sempre pensato di intraprendere questo passo per via di tutto lo sport che pratico avendo scoperto che molti atleti sono vegani – ha dichiarato – poi ho visto Cowspiracy su Netflix e mi ha aperto la mente. Adoro gli animali e vedere come vengono trattati negli allevamenti… è semplicemente sbagliato”.

La BBC, inoltre, già da qualche mese ha messo a disposizione dei propri spettatori diversi contenuti legati alla scelta vegana e animalista, dei quali questo cooking show sembra quasi la logica prosecuzione. Tra questi, per esempio, il documentario “The Dark side of Diary” (“Il lato oscuro del latte”), che indaga i retroscena dell’allevamento di bovini da latte, ma anche la pubblicazione di un’intervista come parte della serie “The boss” a Ethan Brown – fondatore dell’azienda Beyond Meat – che produce alternative vegetali alla carne.