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Frutti di bosco: ricette per riscoprirli e gustarli al meglio

Scopriamo insieme 8 deliziose ricette (dolci e perfino salate) per rendere i frutti di bosco i protagonisti del nostro autunno.

frutti bosco ricette

In autunno la natura ci regala frutta e verdura in abbondanza e ci consente di stupirci, una volta di più, della bellezza e del rigoglio dei boschi. Lamponi, more e mirtilli – tra gli altri – sono frutti tipici di questa stagione e grazie ai loro incredibili colori e alla loro dolcezza, possono diventare i protagonisti di tante gustose ricette autunnali. Ecco la nostra raccolta di 8 fantastici piatti – dolci e salati – a base di frutti di bosco!

Quinoa al ribes

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Risotto ai mirtilli e funghi porcini 

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Biscotti vegan light con frutti rossi

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Tartellette vegan con crema di tofu e mirtilli

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Muffin vegan con yogurt e frutti di bosco

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Crostata vegan alle more di rovo

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Muffin vegan ai mirtilli e cannella

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Ciambella vegan al cioccolato e frutti rossi

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Immagine di apertura tratta da modernfarmer.com

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