cipolla rossa
Insalata tiepida di zucca con feta, cipolle e noci
Non c’è nessuna ragione per privarsi di una bella insalatona anche nelle stagioni fredde, basta realizzarla calda e con ingredienti di stagione e il contorno sfizioso e veloce è assicurato
Falafel di zucca speziati – VIDEO
Croccanti fuori ma morbidi all’interno, questi falafel sono profumati e ricchi di spezie. Ottimi da servire come antipasto o insieme a una salsa alla tahina e limone
Insalata estiva di polenta
E se al posto della pasta usassimo dei cubetti di polenta saltati in padella per fare un bella insalata fredda? Ecco che nasce questo piatto estivo, fresco e semplicissimo
Insalata fredda di tempeh
Un piatto fresco e proteico, perfetto per una cena da preparare in anticipo e da avere sempre pronta per quando serve
Tofu teriyaki all’ananas
Amanti dell’agrodolce questo piatto è fatto per voi: ananas, peperoni e cipolle, conditi con una salsa saporita, sono gli ingredienti perfetti per rendere questo tofu irresistibile
Spaghetti di lenticchie rosse con scarola e capperi
Per un pasto leggero, ricco di proteine e fibre, questa pasta di legumi si abbina perfettamente al gusto delicato della scarola. Per impreziosire il piatto abbiamo aggiunto olive e capperi, una delizia
Super burger di ceci – Video ricetta
Questo burger dalla consistenza incredibile è una vera e propria esplosione di sapore, perfetto sia gustato da solo che all’interno di un panino
Scarpaccia alla zucca e rosmarino
Questa sorta di frittata bassa e croccante è un modo perfetto per cucinare le vostre verdure preferite: vi presentiamo qui la nostra versione alla zucca e cipolle rosse
Tofu adobo
Rivisitazione in chiave vegan di un piatto tipico filippino: un’esplosione di sapori
Risoni alla parmigiana vegan
Un primo piatto a metà strada tra un risotto e una pasta, assolutamente delizioso e sfizioso, che potete gustare sia caldo che a temperatura ambiente
