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Menu del week-end: edizione del 4-5 maggio 2024

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

Il formaggio vegano più famoso al mondo è al centro di un mistero

Sparito da un concorso importante, avrebbe quasi certamente vinto il primo premio

Diabete 1: ricerca mostra gli effetti benefici della scelta vegana sulla malattia

Dati interessanti che, per la prima volta, mettono in correlazione il miglioramento della sensibilità all’insulina con lo stile alimentare

Riso fave e funghi champignon

Riso integrale con funghi champignon e fave fresche

Un primo sostanzioso, ottimo da servire sia come piatto caldo che freddo.

Menu del week-end: edizione del 27-28 aprile 2024

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

Burger di patate e fagioli neri

Burger vegani di patate e fagioli neri

Prendete un panino, tagliatelo a metà e farcitelo con questi burger e poi date sfogo alla fantasia per gli accompagnamenti, noi ve ne abbiamo proposto uno fresco e semplice

matcha

Superalimenti: cosa sono e perché sono importanti

Negli ultimi tempi si sente parlare spesso di superalimenti o superfoods, ma cosa sono in realtà e perché è importante […]

Spinaci agrodolci al sesamo

Spinaci agrodolci al sesamo

Un modo diverso per gustare uno degli ortaggi più versatili della nostra cucina: una nota orientale non guasta mai!

Andrea Staid: “Ripensiamo la casa in chiave green. Le migliori? Quelle del Sud Est asiatico”

L’antropologo Andrea Staid ci ricorda che il concetto di casa è molto relativo, e che può arricchirsi di significati e azioni che possono far vivere meglio noi stessi, la comunità e il pianeta

Menu del week-end: edizione del 20-21 aprile 2024

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana