Spiaggia vegan per le ferie? In Liguria è una realtà
Nata nel 2020, Holy Beach è il primo stabilimento balneare vegano in Italia
Sulle coste della Liguria, tra Varazze e Cogoleto, si trova Holy Beach, il primo stabilimento balneare totalmente vegano d’Italia. Inaugurato da Erika e Riccardo Garaventa, due fratelli cresciuti in riva al mare, Holy Beach rappresenta un nuovo concetto di spiaggia, dove il rispetto per l’ambiente e l’alimentazione plant-based si fondono. Lo stabilimento è aperto dal 2020 e offre anche il servizio ristorazione con circa 30 coperti.
La struttura è completamente plastic-free e promuove pratiche sostenibili, offrendo colazioni e pranzi vegani direttamente sulla riva del mare. Il menù, interamente a base vegetale, è pensato per soddisfare sia i palati più esigenti sia coloro che desiderano avvicinarsi a uno stile di vita più sano e rispettoso dell’ambiente. Gli animali sono ammessi al ristorante ma, spiegano dallo stabilimento, “non in spiaggia per seguire le regole della capitaneria di porto”. Una delle caratteristiche di cui vanno più fieri? “Il nostro piccolo è un piccolo stabilimento, tranquillo, pochi posti a sedere: vogliamo mantenere l’atmosfera rilassata e gioiosa”. E i clienti, come sono? “Abbiamo clienti degli stabilimenti che lo erano già quando Holybeach era “Bagni Pippo”. Molti hanno accolto la notizia con curiosità ed entusiasmo. Abbiamo nuovi clienti solo vegani, ma questi sono una piccola parte”.
Holy Beach non è solo un luogo dove rilassarsi e godersi il sole, ma anche un punto di riferimento per la comunità vegana e per chiunque sia interessato a uno stile di vita sostenibile. La spiaggia offre anche eventi e attività legate al benessere e alla consapevolezza ambientale, creando un’atmosfera accogliente e inclusiva per tutti i visitatori.
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