Antipasti vegetariani e vegani

Tanti idee sfiziose per iniziare al meglio pranzo e cena

Pop corn di cavolfiori colorati alle spezie

I pop corn di cavolfiori sono un contorno o uno snack salato davvero sfizioso, stuzzicante e soprattutto semplicissimo da preparare. […]

Cuori di pasta sfoglia con funghi e pomodori secchi

I torciglioni di pasta sfoglia salati sono un antipasto sfizioso, e per renderli adatti alla cena di s. Valentino abbiamo deciso […]

quiche alle cipolle vegana

Quiche alle cipolle di tropea

La quiche di cipolle di tropea è una torta salata, nella nostra versione completamente vegana abbiamo utilizzato la cipolla di […]

Polpettine di tofu mediterranee

Polpette di tofu, pomodori secchi e olive

Queste polpette di tofu sono un concentrato di erbe e profumi tipici del Mediterraneo: pomodori secchi, origano, maggiorana, olive, capperi, menta. […]

salsa tzatziki

Tzatziki vegano

Lo tzatziki vegano è salsa fresca, semplice e saporita, che ha i profumi della grecia. Da usare come dressing per […]

millefoglie di melanzane e tofu

Millefoglie vegan di melanzane e tofu

Le millefoglie vegan di melanzane e tofu sono un simpatico e saporito antipasto. Il tofu viene avvolto dal sesamo e […]

Hummus di zucca

Hummus di zucca alle erbe

Se amate la zucca questo hummus è davvero delizioso. La base della preparazione è quella classica, con l’aggiunta della zucca […]

crema melanzane basilico paprika

Crema di melanzane al basilico con paprika

La crema di melanzane al basilico è una ricetta semplice e veloce adatta per un antipasto con gli amici oppure […]

torta pomodori cannellini

Crostata salata vegana con cannellini e pomodori

La crostata salata vegana è sempre un ottimo antipasto o piatto unico. Semplice da preparare è una ricetta che si […]

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Focaccia melanzane rosse e pesto di pistacchi

Le melanzane rosse di Rotonda sono una delizia tutta italiana: il loro gusto è davvero particolare, a metà strada fra […]