Dressing alla tahin ed erbe aromatiche
Prep.: 5 min
Tempo tot.: 5 min
Dosi per: 200 ml di dressing
Ingredienti
- 100 g di tahina
- 100 g di acqua
- Succo di 1 limone
- Due manciate di foglie di basilico
- Due manciate di foglie di prezzemolo
- Qualche rametto di timo fresco
- 4–5 foglie di menta fresca
- 1 pizzico di sale
Strumenti
Si cucina!
Versate nel bicchiere alto del frullatore tutti gli ingredienti: la tahin, l’acqua, il succo di limone, il basilico, il prezzemolo, il timo, la menta e il sale. Azionate quindi il frullatore e frullate fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo un goccio di acqua se gradite un dressing più morbido.
Utilizzi
A questo punto il vostro il vostro dressing alla tahin e erbe è pronto per essere gustato su una bella insalata oppure con verdure crude o cotte al vapore, o ancora come accompagnamento a un crostino o come base per una bruschetta.
Conservazione
Potete conservare questo dressing 3 giorni in frigorifero in un barattolo di vetro.