Si cucina!

Tritate finemente la cipolla e l’aglio e soffriggeteli in un’ampia padella antiaderente con un fondo di olio e le spezie, condendo anche con sale e pepe. Trascorsi 5 minuti sfumate con la salsa di soia e il succo di limone, unite anche la polpa di pomodoro, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Completiamo lo stufato

Aggiungete infine anche i piselli e proseguite la cottura per altri 10 minuti, o fino a che i piselli saranno morbidi. Servite subito lo stufato, accompagnandolo volendo da un piatto di cous cous.

Consiglio vegoloso

Questo stufato sarà delizioso anche accompagnato da pane pita tiepido.