Come prima cosa frullate i fiocchi d’avena per qualche secondo, giusto per sminuzzarli leggermente (questo passaggio non è obbligatorio ma renderà il vostro porridge più cremoso).
Trasferite i fiocchi d’avena in una ciotola e insaporiteli con la cannella, la scorza di limone, la farina di semi di lino, la crema di mandorle, la tahina, lo sciroppo di riso, l’acqua di rose e un pizzico di sale. Aggiungete a questo punto anche il latte vegetale, amalgamate bene il tutto e trasferite la ciotola in frigorifero tutta la notte.
Al mattino dividete il vostro porridge in 4 ciotoline e completate ciascuna porzione con della granella di pistacchi e dei petali di rose essiccati e servite.
Potete conservare questo porridge senza cottura 4 giorni in frigorifero all’interno di un contenitore per alimenti.
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