Versate i ceci in una ciotola e schiacciateli con lo schiacciapatate grossolanamente, poi conditeli con la maionese, senape, capperi tritati finemente, alghe essiccate, salsa di soia e succo di lime e mescolate bene.
Aggiungete quindi i due tipi di melone tagliati a cubetti non troppo grandi, il prezzemolo e le olive, regolate di sale e pepe e la vostra insalata è già pronta per essere gustata.
Potete conservare questa insalata di melone per un giorno in frigorifero in un contenitore per alimenti.