Corso di pasticceria vegana di base – RIMANDATO 1 FEBBRAIO

• Torta paradiso – Imparerai a realizzare una torta lievitata perfetta, scopriremo i giusti metodi di cottura, quali teglie usare, come lavorare un impasto base, come aromatizzarlo, come tagliarlo e farcirlo. Insieme vedremo anche come fare la crema chantilly all’italiana ma vegana.
• Frollini classici in crosta di zucchero – Scopriremo come realizzare una frolla vegana perfetta e quali sono le versioni alternative per i vari tipi di utilizzo, dalle crostate, ai cookies, passando per i crumble.
• Mousse al cucchiaio – Vedremo insieme come utilizzare un ingrediente magico e facilissimo, l’aquafaba tratta dalla cottura dei ceci, come montarla e come usarla per un dolce che lascia sempre tutti a bocca aperta ma anche quali altri utilizzi può avere.
• Torta della nonna – Realizzeremo insieme un classico delle torte da credenza e così vedremo non solo un altro tipo di frolla (perfetta da farcire) ma anche come realizzare una crema pasticciera deliziosa e tanti altri trucchi per una torta perfetta.

Chi tiene il corso?

Sonia Maccagnola, chef di Vegolosi.it, autrice di più di 2000 ricette online, di 3 libri di cucina (Feltrinelli e Sonda) e cuoca. Con lei a moderare la serata, ci sarà Federica Giordani, direttrice e fondatrice di Vegolosi.it e Vegolosi MAG.

Posso regalarlo?

Certo che sì: puoi acquistare il corso direttamente da questo link.

Se cambio idea, mi rimborserete?

Noi speriamo che tu possa stare con noi quella sera o goderti la registrazione quando vuoi ma nel caso cambiassi idea, la disdetta e la richiesta di rimborso dovranno essere comunicate via mail entro e non oltre il 10 gennaio 2023 alla mail [email protected] . Ci impegneremo a rimborsarti l’intera cifra entro 48h dalla richiesta.

Le vostre domande più frequenti

• Non posso partecipare alla diretta, c’è la possibilità di rivedere la registrazione?
  Assolutamente sì! La lezione registrata sarà disponibile fin da subito al link che riceverai con la mail di conferma dell’acquisto e non ci sono limiti: puoi vederla e rivederla quando e quante volte vuoi.
• Posso cucinare durante il corso in diretta?
  Il corso non è pensato per cucinare insieme in quanto sarete in tanti e sarà molto ricco di contenuti e alcune preparazioni o lavorazioni di base (ad es. il taglio delle verdure) saranno effettuate prima per potervi far vedere più cose possibili. Questo non vuol dire che non vi possiate preparare prima anche voi: nel caso voleste cucinare con noi una o più ricette, scriveteci!
• Posso pagare con bonifico?
  Certo! Scrivici per avere gli estremi. Oltre al bonifico gli altri metodi accettati sono Paypal e la carta di credito.
• Posso acquistare il corso anche successivamente alla diretta?
  Sì e potrai scrivere a chef Sonia via mail per qualsiasi dubbio riguardo alle ricette e alla lezione. Partecipando in diretta mercoledì, però, avrai a disposizione la chat live per fare domande alla chef durante lo streaming 😉

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