Corso di pasticceria vegana di base

Insieme a chef Sonia Maccagnola ecco il nostro primo corso dedicato alla pasticceria vegana di base. In questa lezione andremo sul pratico: cucineremo i dolci e, intanto, parleremo delle tecniche, della teoria, dei perché e dei per come. Sarà una lezione utile e dopo la quale potrete cimentarvi subito in tanti dolci esperimenti senza nessun errore perché saprete cosa fare e perché.

Il corso costa 39 euro e comprende:

la dispensa completa con ricette e foto
la possibilità di vedere il corso senza limiti quando vuoi, dove vuoi e quante volte vuoi
l’attestato di partecipazione
uno sconto del 20% sul corso di cucina successivo

Programma del corso

Chef Sonia realizzerà durante la lezione:

Torta paradiso – Imparerai a realizzare una torta lievitata perfetta, scopriremo i giusti metodi di cottura, quali teglie usare, come lavorare un impasto base, come aromatizzarlo, come tagliarlo e farcirlo. Insieme vedremo anche come fare la crema chantilly all’italiana ma vegana.
Frollini classici in crosta di zucchero – Scopriremo come realizzare una frolla vegana perfetta e quali sono le versioni alternative per i vari tipi di utilizzo, dalle crostate, ai cookies, passando per i crumble.
Mousse al cucchiaio – Vedremo insieme come utilizzare un ingrediente magico e facilissimo, l’aquafaba tratta dalla cottura dei ceci, come montarla e come usarla per un dolce che lascia sempre tutti a bocca aperta ma anche quali altri utilizzi può avere.
Torta della nonna – Realizzeremo insieme un classico delle torte da credenza e così vedremo non solo un altro tipo di frolla (perfetta da farcire) ma anche come realizzare una crema pasticciera deliziosa e tanti altri trucchi per una torta perfetta.

Chi tiene il corso?

Sonia Maccagnola, chef di Vegolosi.it, autrice di più di 2000 ricette online, di 3 libri di cucina (Feltrinelli e Sonda) e cuoca. Con lei a moderare la serata, ci sarà Federica Giordani, direttrice e fondatrice di Vegolosi.it e Vegolosi MAG.

E se ho una domanda per chef Sonia?

Dopo la video lezione hai dei dubbi? Puoi fare le tue domande via mail all’indirizzo [email protected]: la redazione o chef Sonia ti risponderanno.

Posso regalarlo?

Certo! Regala il corso di cucina vegan in pochi click a chi ami

Posso pagare con bonifico?

Certo! Scrivici per avere gli estremi. Oltre al bonifico gli altri metodi accettati sono Paypal e la carta di credito.

Ci sono degli sconti?

Certo! Se sei un nostro abbonato al mensile Vegolosi MAG (Collezione o Super Fan), usa il tuo sconto per acquistare il corso di cucina.

Se hai partecipato al corso “Ricette in 10 minuti con la nutrizionista”, usa il tuo codice promozionale e ottieni il 15% di sconto. Se hai dimenticato il codice promo, contatta la segreteria a [email protected].

Programma del corso

Chi tiene il corso?

E se ho una domanda per chef Sonia?

Posso regalarlo?

Posso pagare con bonifico?

Ci sono degli sconti?

Ti potrebbe interessare anche:

Corso di cucina – Le ricette della tradizione in versione vegana: primo, secondo e dolce

Corso di cucina – Le merendine della nostra infanzia

Corso di cucina – Dolci vegani senza zucchero

CoNDIVIdi questi consigli