Vegolosi MAG #58 – Luglio-agosto 2025

Ecco il nuovo numero di Vegolosi MAG il mensile digitale per chi vuole cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dei nostri giornalisti. Il ricettario del mensile propone contenuti esclusivi che non sono presenti su Vegolosi.it. Ogni mese 20 ricette spaziali: dai primi ai dolci, sempre testate e fotografate. La parte di approfondimenti vi propone ogni mese i contenuti dei nostri giornalisti. Questo numero segna la pausa estiva di Vegolosi MAG: il prossimo numero uscirà a settembre 2025.

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Come sempre Vegolosi MAG ti offre più di 100 pagine di contenuti completamente nuovi:

• Un ricettario con 20 idee dall’antipasto al dolce, tutte fotografate e spiegate passo passo. In più, se hai un dubbio su una ricetta, la nostra redazione e chef Sonia sono sempre a disposizione per aiutarti via mail.
• Un’ampia sezione dedicata alla nutrizione vegana con due appuntamenti mensili: “La spesa con la doc “e “A tavola con la nutrizionista”. Scopri cosa comprare al supermercato in base alla stagione e alle ragioni della scienza per stare bene insieme alla dott.ssa Elena Venco e cosa e come cucinare durante la settimana con la biologa e nutrizionista Rosa Carbone con un menu vegan bilanciato e un approfondimento per scoprire ingredienti e miti da sfatare.
• Le rubriche per il tempo libero e il buon umore: eventi, news, viaggi, shopping per essere sempre aggiornati e fare scelte sostenibili; i nostri consigli di lettura su narrativa, saggi e manualistica; le buone notizie del mese per scoprire che cosa funziona alla grande nel mondo; la sintesi delle migliori notizie dall’Italia e dal mondo; la scuola di yoga per imparare ogni mese una nuova asana dedicata ad una specifica esigenza del nostro corpo; la scuola di té con una tea sommelier certificata; il laboratorio creativo per realizzare con le tue mani e con materiali di recupero oggetti che possono esserti utili ogni giorno senza impattare sull’ambiente; il consueto quiz per mettere alla prova le tue conoscenze su cucina, animali e vegan. In più non dimentichiamoci “Super!” la rubrica in cui vi segnaliamo i nuovi prodotti vegan che potrete trovare nei negozi, testati (onestamente) da noi.
• La sezione degli articoli e delle inchieste: approfondimenti su cultura, animali, natura, psicologia, personaggi, attualità realizzati dalla nostra redazione giornalistica. In più il consueto appuntamento con l’editoriale e la parola indigesta del mese.

Ecco solo alcune delle ricette che potrai trovare sul MAG di Luglio/agosto 2025!

Le ricette di questo mese:

Bruschette salate all’anguria
Dip di melanzane alla persiana
Frittelle di pomodoro alla greca
Insalata di anguria e feta vegan
Patatine puff di carta di riso
Toast con tempeh alla mediterranea
Gazpacho di cetrioli e ananas
Linguine con sugo di peperoni e pomodorini gialli
Riso d’estate
Ruote al pesto di tonno
Spaghetti di carote con salsa di noci e capperi
Burger di fagiolini, tofu e pesto
Millefoglie di zucchine allo yogurt e feta
Peperoni ripieni al profumo di mare
Spiedini di tofu marinati allo yogurt
Budino di melone al prosecco
Mini pancake di banana
Porridge senza cottura al limone e biscotti
Sfogliatine alle albicocche e formaggio cremoso
Torta fredda all’anguria con topping al lime

Vegolosi MAG non è un mensile come gli altri: unico nel suo genere, aperto a tutti, viene realizzato con cura nei dettagli ogni mese per i suoi lettori. Non perdere l’occasione di leggerlo su tutti i dispositivi in formato PDF, dove vuoi, quando vuoi. Regalati del tempo di qualità ad un piccolo prezzo e sostieni l’editoria indipendente.
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