Name: Doritos vegani fatti in casa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 tortillas di mais; 2 cucchiai di paprika affumicata; 2 cucchiai di lievito alimentare; 2 cucchiaini di cipolla in polvere; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di zucchero di canna; Olio d’oliva

Doritos vegani fatti in casa

Autore: Sonia Maccagnola

Prep.: 10

Cottura: 30

Tempo tot.: 40 min

Dosi per: 4 persone

Ingredienti

6 tortillas di mais
2 cucchiai di paprika affumicata
2 cucchiai di lievito alimentare
2 cucchiaini di cipolla in polvere
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero di canna
Olio d’oliva

Strumenti

Friggitrice ad aria

Si cucina!

Per prima cosa spennellate le tortillas di olio su entrambi i lati e tagliatele in 8 spicchi ciascuna. In un contenitore per alimenti o in un sacchetto di plastica versate tutte le spezie e mescolatele. Versate poche tortillas alla volta nel contenitore con le spezie, agitatelo bene in modo che si ricoprano interamente di spezie.

Cuociamo
Disponete i triangolini di tortillas in uno strato unico nella friggitrice ad aria (dovrete probabilmente cuocerle in più riprese) e cuocetele a 160°C per 6 minuti, girandole a metà cottura.

Serviamo
Una volta pronte disponetele su una griglia a raffreddare (diventeranno così ancora più croccanti) e servitele come snack o aperitivo.

Conservazione

Potete conservare questi snack per 3 giorni in un contenitore per alimenti ben chiuso a temperatura ambiente, avendo cura che non entri in contatto con l’umidità che farebbe perdere croccantezza alla preparazione.

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