Corso cucina vegana al vapore: menu completo

Il vapore è uno dei metodi di cottura più interessanti per una cucina leggera, originale e veloce. Cuocere al vapore le verdure, per esempio, è veloce e semplice ma la vaporiera (o il classico cestello da appoggiare sulla pentola) è uno strumento prezioso che permette di realizzare tantissime ricette vegane e non solo di cuocere le verdure! Con il nuovo corso di cucina online insieme a chef Sonia Maccagnola scopriremo come preparare un menu dall’antipasto al dolce usando proprio la vaporiera!

Il corso di cucina è in video lezione: potrai vederlo quante volte vuoi e quando vuoi. Se hai un dubbio o una curiosità potrai sempre contattarci via mail: risponderà chef Sonia o la redazione di Vegolosi.it.

Che strumenti useremo?

Per le cotture useremo la vaporiera a gas, ossia pentole e padelle sopra le quali appoggiare il classico cestello di bambù, in vetro, ma useremo anche il cestello in acciaio che si appoggia all’interno della pentola. Se avete vaporiere elettriche oppure robot da cucina che hanno tra le funzioni la cottura al vapore, andranno benissimo lo stesso.

Il corso costa 39 euro e comprende:

  • la dispensa completa di ricette e foto
  • la possibilità di rivedere il corso senza limiti quando vuoi, dove vuoi e quante volte vuoi
  • l’attestato di partecipazione
  • uno sconto del 20% sul corso di cucina successivo

Programma del corso

Chef Sonia realizzerà durante la lezione:

  • Panini al vapore ripieni di verdure – Morbidi e deliziosi, questi panini possono essere un perfetto aperitivo ricco di sapore. Vedremo insieme come realizzare l’impasto, il ripieno e la tecnica da usare per una cottura al vapore perfetta al fine di ottenere panini morbidi e umidi al punto giusto, tutti da mordere!
  • Ravioli cinesi al profumo di mare – Un classico della tradizione cinese, i ravioli ripieni sono un primo piatto delizioso che impareremo a realizzare da zero, dall’impasto, alla lavorazione per preparare un ripieno eccezionale, fino alla cottura.
  • Salsicce vegetali ai legumi ed erbe – Della giusta consistenza e dal sapore perfetto, queste salsicce vegetali che non si sfaldano saranno un secondo piatto strepitoso e da cuocere al vapore: proteine vegetali perfette per tutti i palati.
  • Muffin mirtilli e limone – Un classico della pasticceria casalinga, questi dolcetti avranno una marcia in più grazie alla cottura al vapore che ne garantisce una resa morbidissima e soffice oltre che un gusto eccezionale.

Chi tiene il corso?

sonia maccagnola
Sonia Maccagnola
, chef di Vegolosi.it, autrice di più di 2000 ricette online, di 3 libri di cucina (Gribaudo/Feltrinelli e Sonda) e cuoca. Con lei a moderare la serata, ci sarà Federica Giordani, direttrice e fondatrice di Vegolosi.it e Vegolosi MAG.

Posso regalarlo?

Certo che sì: puoi acquistare il corso direttamente da questo link.

Posso pagare con bonifico?

Certo! Scrivici alla mail [email protected] per avere gli estremi. Oltre al bonifico gli altri metodi accettati sono Paypal e la carta di credito.

Se sei abbonata/o FAN a Vegolosi MAG o possiedi un codice sconto, ricordati di utilizzarlo.

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