Vegolosi MAG #62 – Dicembre 2025 – Rivista digitale

Ecco il nuovo numero di Vegolosi MAG rivista digitale per chi vuole cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dei nostri giornalisti. Il ricettario propone contenuti esclusivi che non sono presenti su Vegolosi.it. Ogni mese 20 ricette vegane: dai primi ai dolci, sempre testate e fotografate. E in più questo mese trovi l’esclusivo menu di Natale di chef Sonia con ricette nuovissime.

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Come sempre Vegolosi MAG ti offre più di 100 pagine di contenuti completamente nuovi:

• Un ricettario con 20 idee dall’antipasto al dolce, tutte fotografate e spiegate passo passo. In più, se hai un dubbio su una ricetta, la nostra redazione e chef Sonia sono sempre a disposizione per aiutarti via mail.
• Un’ampia sezione dedicata alla nutrizione vegana con due appuntamenti mensili: “La spesa con la doc “e “A tavola con la nutrizionista”. Scopri cosa comprare al supermercato in base alla stagione e alle ragioni della scienza per stare bene insieme alla dott.ssa Elena Venco e cosa e come cucinare durante la settimana con la biologa e nutrizionista Rosa Carbone con un menu vegan bilanciato e un approfondimento per scoprire ingredienti e miti da sfatare.
• Le rubriche per il tempo libero e il buon umore: eventi, news, viaggi, shopping per essere sempre aggiornati e fare scelte sostenibili; i nostri consigli di lettura su narrativa, saggi e manualistica; le buone notizie del mese per scoprire che cosa funziona alla grande nel mondo; la sintesi delle migliori notizie dall’Italia e dal mondo; la scuola di yoga per imparare ogni mese una nuova asana dedicata ad una specifica esigenza del nostro corpo; la scuola di té con una tea sommelier certificata; il laboratorio creativo per realizzare con le tue mani e con materiali di recupero oggetti che possono esserti utili ogni giorno senza impattare sull’ambiente; il consueto quiz per mettere alla prova le tue conoscenze su cucina, animali e vegan. In più non dimentichiamoci “Super!” la rubrica in cui vi segnaliamo i nuovi prodotti vegan che potrete trovare nei negozi, testati (onestamente) da noi.
• La sezione degli articoli e delle inchieste: approfondimenti su cultura, animali, natura, psicologia, personaggi, attualità realizzati dalla nostra redazione giornalistica. In più il consueto appuntamento con l’editoriale e la parola indigesta del mese.

Le ricette di questo numero

Menu NATALE

Focaccia alle cime di rapa
Rosa di pasta ripiena
Tiramisù panettone
Rotolo di seitan ripieno 

Le altre ricette
Gateau monoporzione
Madeleines al basilico
Strudel di cavolo cappuccio
Torta di patate in padella
Vegan kibbeh – Arancini libanesi
Lasagne verdi alla zucca e cavolo nero
Orecchiette con sugo di cavolfiore
Risotto cacio e pepe al lime
Vellutata di cannellini al miso
Ceci con cipolle caramellate e harissa
Curry rosso di tempeh
Farinata alle mele, senape e rosmarino
Baci di dama gingerbread
Biscotti frolla montata al cacao
Girelle di frolla alle quattro spezie
Torta di pere al coriandolo

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