Vegolosi MAG #63 – Gennaio-Febbraio 2026 con ebook gratis

Ecco il nuovo numero di Vegolosi MAG rivista digitale bimestrale per chi vuole cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dei nostri giornalisti. Il ricettario propone contenuti esclusivi che non sono presenti su Vegolosi.it. Più di 120 pagine, 30 ricette vegane: dai primi ai dolci, sempre testate, fotografate e inedite.

PROMOZIONE: se acquisti la tua copia di Vegolosi MAG entro e non oltre le 23.59 del 12 Gennaio 2026 avrai in regalo il nostro eBook “Atlante essenziale dei legumi” della nuova collana editoriale 2026, con 15 ricette deliziose e una guida completa per conoscerli nutrizionalmente e cucinarli al meglio con tanti trucchi e indicazioni pratiche. A questa promozione non è applicabile il codice sconto del 10% dedicato al mese del Veganuary.

Per qualsiasi dubbio contattaci via mail a [email protected] o via Whatsapp!

Cosa trovo su Vegolosi MAG?

Come sempre Vegolosi MAG ti offre più di 100 pagine di contenuti completamente nuovi:

• Un ricettario con 30 idee dall’antipasto al dolce, tutte fotografate e spiegate passo passo. In più, se hai un dubbio su una ricetta, la nostra redazione e chef Sonia sono sempre a disposizione per aiutarti via mail.
• Un’ampia sezione dedicata alla nutrizione vegana con “A tavola con la nutrizionista”. Scopri cosa comprare al supermercato in base alla stagione e alle ragioni della scienza per stare bene insieme alla biologa e nutrizionista Rosa Carbone con un menu vegan bilanciato e un approfondimento per scoprire ingredienti, i miti da sfatare e cosa comprare per una spesa sana.
• Le rubriche per il tempo libero e il buon umore: eventi, news, viaggi, shopping per essere sempre aggiornati e fare scelte sostenibili; i nostri consigli di lettura su narrativa, saggi e manualistica; le buone notizie per scoprire che cosa funziona alla grande nel mondo; la sintesi delle migliori notizie dall’Italia e dal mondo; la scuola di yoga per imparare una nuova asana dedicata ad una specifica esigenza del nostro corpo; la scuola di té con una tea sommelier certificata; il laboratorio creativo per realizzare con le tue mani e con materiali di recupero oggetti che possono esserti utili ogni giorno senza impattare sull’ambiente; il consueto quiz per mettere alla prova le tue conoscenze su cucina, animali e vegan. In più non dimentichiamoci “Super!” la rubrica in cui vi segnaliamo i nuovi prodotti vegan che potrete trovare nei negozi, testati (onestamente) da noi.
• La sezione degli articoli e delle inchieste: approfondimenti su cultura, animali, natura, psicologia, personaggi, attualità realizzati dalla nostra redazione giornalistica. In più il consueto appuntamento con l’editoriale e la parola “indigesta”.

Le ricette di questo numero

• Focaccia in padella ripiena di cavolo cappuccio, mele, mandorle e senape
• Borek ripieno di spinaci, cipollotto e tofu
• Crema di cannellini con aglio croccante, rosmarino e limone
• Taralli alle cipolle caramellate
• Insalata di cavolo cappuccio, cetrioli e mele in verde
• Anacardi croccanti speziati al miele vegano
• Naan di ceci
• Patate al pesto di cavolo nero e scorza d’arancia
• Minestra di miglio e zucca al cumino e zenzero
• Vellutata di carote al miso
• Canederli di barbabietola e speck vegan
• Zuppa di lenticchie alle olive, pomodori e spinaci
• Pasta di tofu con sugo ai pomodori secchi
• Tortellini ripieni di tofu e verdure in brodo al miso
• Spaghetti con crema di cipolle caramellate e olio piccante
• Pasta e broccoli all’orientale
• Salmone in salsa barbecue con salsa mango e avocado
• Tempeh e cavolfiore speziati con salsa tahina e miele
• Tofu alla cacciatora
• Polpette di barbabietola e cannellini
• Spadellata di borlotti al cavolo nero, mele e uvetta
• Straccetti di buccia di banana
• Latte di nocciola istantaneo
• Crostata alle nocciole, caramello e rosmarino
• Briochine in padella ripiene di Nutella
• Mousse di zucca
• Farinata dolce alle pere, uvetta e nocciole
• Torta cocco cioccolato
• Torta alle batate e caffè con copertura croccante
• Pan di agrumi con crema di fiocchi di avena al cioccolato

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