Vegolosi MAG #39 – Novembre 2023

Ecco il nuovo numero di Vegolosi MAG, il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti dai nostri giornalisti. Il ricettario del mensile propone contenuti esclusivi che non sono presenti su Vegolosi.it.

• Pdf – €3,99
• ePub – €3,99

Aggiungi al carrello Vai al carrello Aggiunto al carrello

Cosa trovo nel numero di novembre? [Scarica l’anteprima gratuita]

• RICETTE: 20 idee facili, originali ed esclusive per MAG create dalla nostra chef Sonia Maccagnola. Trovi l’elenco di tutti i piatti di questo mese scorrendo l’articolo! In questo modo potrai anche cercarle online dal nostro sito e risalire al numero di Vegolosi MAG in cui si trovano.
• AMBIENTE: i deserti in Spagna, l’artico in Scozia, la giungla in Polonia e non solo. Lo scrittore ed esploratore Nick Hunt ci accompagna nel suo nuovo libro attraverso i viaggi estremi che ha compiuto in Europa a caccia del clima che sarà.
• SALUTE: “Microbiota geniale. Curare l’intestino per guarire la mente” è il nuovo libro della professoressa Maria Rescigno che ci racconta in un’intervista come funziona la relazione mente-intestino, anche al contrario: un microbiota sano significa anche una mente sana. 
• ECOLOGIA: cosmetici, materiali per la moda e l’edilizia, packaging e non solo: come i materiali biobased recuperano gli scarti e sostituiscono materiali inquinanti e di origine animale.
• ANIMALI: dal granchio blu alle formiche di fuoco, passando le le zanzare tigre alle più ormai comuni nutrie. L’arrivo sui nostri territori di animali non autoctoni non ha nulla di esotico e non è nemmeno un’occasione economica bensì un grosso campanello d’allarme. Ne parliamo con gli esperti dell’ISPRA per capire cosa dobbiamo aspettarci e perché.
• SOCIETÀ: siamo in grado di dare un’educazione femminista ad un bambino maschio? Forse non ancora. Nel libro “Crescere un figlio femminista” la giornalista Aurélia Blanc ci spiega come è possibile e quali sono le trappole del patriarcato che nemmeno riconosciamo. 
• POLITICA: i confini potrebbero essere un grosso danno per tutti. In un saggio dall’approccio rivoluzionario, una scrittrice e un sociologo, tracciano una riflessione sull’abolizione di questo concetto non solo geografico ma anche filosofico e sociale per un futuro di libertà e uguaglianza.

E poi le nostre rubriche

• SUPER!: la redazione di Vegolosi vi segnala ogni mese le novità vegane più interessanti che potete trovare nei negozi (anche dopo averle testate!).
• CHEEK TO CHEEK: la rubrica in cui chef Sonia racconta segreti e trucchi per cucinare meglio. Questo mese trovi una guida dedicata alle bevande vegetali, per sapere quali scegliere e come utilizzarle al meglio anche in cucina.
• YOGA PER ME: insieme all’insegnante di yoga e giornalista Paola Farina scopriremo ogni mese una nuova asana, ossia una posizione yoga da provare per stare meglio e attivare corpo e mente. Illustrata e spiegata passo passo, impareremo come una semplice asana possa cambiare la nostra giornata.
• NOVITÀ – LE BAG ZERO WASTE: ogni mese rovesceremo sul tavolo il contenuto di una borsa a tema e scopriremo come impattare meno sull’ambiente insieme alla divulgatrice Daria Falconi, con esempi pratici e consigli.
• TUTTO IL MONDO INTORNO: scopriamo insieme luoghi da non perdere, esperienze da provare, mostre, eventi e novità in giro per l’Italia e per il mondo.
• NOVITÀ –IL MENU DELLA NUTRIZIONISTA: la biologa e nutrizionista Valentina Mariani ci regala un menu tipo bilanciato per ispirare i nostri pranzi con ricette facili e vegan. Ogni mese troverete anche un focus su un ingrediente di stagione e sulla nostra salute al fine di migliorarla attraverso il cibo.
• LIBRI DIVORABILI : una selezione di letture che abbiamo amato questo mese e che vi consigliamo di cuore.
• BRICIOLE: le migliori notizie dall’Italia e dal mondo su animali, ambiente e alimentazione.
• LA PROVA DEL TOFU: ogni mese metti alla prova le tue conoscenze su ambiente, cultura della sostenibilità e animali con il nostro test dove si vince sempre, perché se non sai, impari.

Qui trovi l’elenco delle ricette di novembre 2023:

Insalata invernale di sedano rapa, verza e mele con noci
Scarola ripiena al forno
Tortino di patate dolci
Formaggella alle erbe provenzali
Finocchi impanati allo zafferano
Zucca impanata alle erbe al forno
Vellutata di barbabietole con crema di yogurt e noci
Tortelli di cacao alle pere, zola veg 
Spaghetti alle erbe e limone
Gnocchi con fonduta vegan e cavolini di Bruxelles
Risotto mele, zucca piccante e salvia
Seitan glassato al marsala e radicchio
Insalata di cavolfiori e lenticchie alla marocchina
Curry di fagioli di spagna con rape e spinacino
Polpette di quinoa con patate dolci e spinaci
Boscotti (frollini vegan a forma di fungo)
French toast vegan al cioccolato
Torta soffice con farina di castagne e gocce di cioccolato
Frollini alla zucca
Budino di semolino al cioccolato

• Pdf – €3,99
• ePub – €3,99

Aggiungi al carrello Vai al carrello Aggiunto al carrello

Che formato fa per me?

La rivista sarà disponibile in due formati: .pdf e .epub, ma quale scegliere? Te lo spieghiamo subito.

SCEGLI .PDF QUANDO:

• Vuoi stampare la rivista o una parte di essa
• Leggi la rivista sul computer (Pc o Mac)
• Leggi la rivista sul smartphone (iOS o Android)
• Leggi la rivista sul tuo tablet

SCEGLI .EPUB QUANDO LEGGI LA RIVISTA SU:

• iPad e Mac/iPhone tramite l’app di lettura “Libri” di Apple (preinstallata su tutti i dispositivi)
• Tablet/smartphone Android: vi consigliamo questa app
• Su Pc tramite alcune app di lettura come Readium, disponibile su Chrome Web Store 

• Pdf – €3,99
• ePub – €3,99

Aggiungi al carrello Vai al carrello Aggiunto al carrello