Anche voi, come noi, aspettate con ansia i primi freddi per poter tornare a gustare tante ricette vegane con la zucca? Certo, perché è indiscutibilmente la regina dell’orto autunnale ed è talmente versatile da poter essere usata in cucina in mille modi per preparare antipasti, primi, secondi e dolci davvero deliziosi. Ecco una selezione delle nostre ricette a base di questo ortaggio speciale.