Vegolosi MAG #65 – Maggio-Giugno 2026 – Rivista digitale

Ecco il nuovo numero di Vegolosi MAG rivista digitale bimestrale per chi vuole cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dei nostri giornalisti. Il ricettario propone contenuti esclusivi che non sono presenti su Vegolosi.it. Più di 120 pagine, 30 ricette vegane: dai primi ai dolci, sempre testate, fotografate e inedite.

Per qualsiasi dubbio contattaci via mail a [email protected] o via Whatsapp!

Cosa trovo su Vegolosi MAG?

Come sempre Vegolosi MAG ti offre più di 100 pagine di contenuti completamente nuovi:

• Un ricettario con 30 idee dall’antipasto al dolce, tutte fotografate e spiegate passo passo. Hai un dubbio su una ricetta? Siamo a disposizione via mail.
• Un’ampia sezione dedicata alla nutrizione vegana: insieme alla biologa e nutrizionista Rosa Carbone, un menu vegan bilanciato e un approfondimento per scoprire ingredienti, i miti da sfatare e cosa comprare per una spesa sana.
• Le rubriche per il tempo libero e il buon umore: eventi, news, viaggi, shopping per essere sempre aggiornati e fare scelte sostenibili; la ricetta dal mondo; i nostri consigli di lettura su narrativa, saggi e manualistica; le buone notizie per scoprire che cosa funziona alla grande nel mondo; la sintesi delle migliori notizie dall’Italia e dal mondo; la scuola di yoga; la scuola di té con una tea sommelier certificata; il laboratorio di riciclo creativo; il quiz per mettere alla prova le tue conoscenze;  “Super!” i nuovi prodotti vegan nei supermercati testati da noi.
• La sezione degli articoli e delle inchieste: approfondimenti su cultura, animali, natura, psicologia, personaggi, attualità realizzati dalla nostra redazione giornalistica. L’appuntamento con l’editoriale e la parola “indigesta” del mese.

Le ricette di questo numero

• Baba ganoush di zucchine
• Anelli di melanzana ripieni
• Avocado ripieno di insalata di “tonno”
• Lingue di zucchine croccanti in friggitrice ad aria
• Pizzi leccesi
• Pizza di pastella ai fiori di zucca
• Bruschette con crema di tofu e barbabietola al limone
• Crema di fagiolini
• Zucchine ripiene di quinoa al pesto di menta, mozzarella e pistacchi
• Gnocchi di pomodoro
• Orecchiette alle barbabietole e mandorle con erbette
• Pasta con crema di lenticchie rosse al pomodoro e nocciole
• Fregola ai carciofi e zafferano
• Risotto alle fragole e pistacchi con crema di avocado al basilico
• Vellutata di asparagi e porri
• Gnocchetti di piselli e menta con crema di anacardi al limone
• Falafel di lupini
• Frittata con i friggitelli
• Insalata di ceci al curry
• Polpette di ceci alla rucola
• Borlotti cremosi alle olive e alghe
• Insalata di tempeh, patate, asparagi e piselli con salsa ai capperi
• Pancake con tofu vellutato al limone e semi di papavero
• Gyoza al cacao ripieni di albicocche
• Panna cotta al mango e mandorle
• Crostata estiva
• Toast alla crema
• Crostata con crema di yogurt e ciliegie
• Tea cake: torta da merenda irlandese
• Fettamisù