In cucina con la doc: ricette e scuola di nutrizione vegana – Corso di cucina

Immaginate di preparare una cena con una chef e una dottoressa esperta in alimentazione vegetale che può rispondere alle vostre domande. Sarebbe bello, vero? Il nuovo corso di cucina online di Vegolosi.it sarà proprio strutturato così. Potrai imparare a realizzare ricette vegan equilibrate studiate insieme alla dottoressa Elena Venco, medico di medicina generale ed esperta in alimentazione vegana e chiacchierare con lei di tanti temi importanti in un corso di cucina davvero speciale targato Vegolosi.it!

 

Il corso costa 39 euro e comprende:

• La dispensa completa di ricette e foto
• La video lezione
• La possibilità di rivedere il corso senza limiti quando vuoi, dove vuoi e quante volte vuoi
• L’attestato di partecipazione (su richiesta)
• Uno sconto del 20% sul corso di cucina che si terrà il mese successivo

€39,00 – Aggiungi al carrello Vai al carrello Aggiunto al carrello

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Programma del corso

Si tratta di un corso di cucina un po’ diverso dal solito perché ospite con noi c’è la dottoressa Elena Venco che, mentre chef Sonia cucina, si interfaccia con la direttrice di Vegolosi.it, Federica Giordani, in una chiacchierata ragionata sui temi della nutrizione vegana. Il menu che prepariamo insieme costituirà lo spunto per chiarire molti dubbi e sfatare tanti miti attorno all’alimentazione vegana ma anche sulla nutrizione umana in generale. Insomma, sarà come avere a cena con noi un’esperta di alimentazione vegana (la dottoressa Venco è a sua volta vegana) con la quale analizzare i piatti che prepareremo, gli ingredienti e capire quali sono gli errori più comuni, ma anche i timori o le bufale che girano attorno al mondo dell’alimentazione 100% vegetale.

Ecco il menu che abbiamo ideato con la dottoressa: 

• Formaggella di pistacchi e anacardi
• Pasta al tonno vegan
• Sformato di zucchine proteico
• Crumble di frutta primaverile (senza zucchero)

Tutte le ricette possono essere realizzate facilmente anche senza glutine 

Trattiamo, fra gli altri, i seguenti temi:

• Le proteine vegetali: quante assumerne e in che modo
• Le vitamine essenziali e i falsi miti sulla B12
• Gli Omega3 e 6 e come assumerli
• Alimentazione biologica: ha senso sceglierla?
• Il lievito alimentare: proprietà e utilizzi
• Formaggi vegetali: come si scelgono e quando consumarli?
• Frutta secca: dosaggi e indicazioni nutrizionali
• Il calcio nella dieta vegetale

Il corso dura circa 2 ore.

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Chi tiene il corso?

Sonia Maccagnola, chef di Vegolosi.it, autrice di più di 2000 ricette online, di 3 libri di cucina (Gribaudo/Feltrinelli e Sonda) e cuoca. Con lei a moderare la serata, ci sarà Federica Giordani, direttrice e fondatrice di Vegolosi.it

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Elena Venco è medico di medicina generale. È laureata in Medicina e Chirurgia, ha conseguito il diploma del corso di formazione specifica in Medicina Generale nel 2017 e successivamente il diploma di Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana.

Posso regalarlo?

Certo! Regala il corso di cucina vegan

Le vostre domande più frequenti

• Non posso partecipare alla diretta, c’è la possibilità di rivedere la registrazione?
  Assolutamente sì! La lezione registrata sarà disponibile fin da subito al link che riceverai con la mail di conferma dell’acquisto e non ci sono limiti: puoi vederla e rivederla quando e quante volte vuoi.
• Posso cucinare durante il corso in diretta?
  Il corso non è pensato per cucinare insieme in quanto sarete in tanti e sarà molto ricco di contenuti e alcune preparazioni o lavorazioni di base (ad es. il taglio delle verdure) saranno effettuate prima per potervi far vedere più cose possibili. Questo non vuol dire che non vi possiate preparare prima anche voi: nel caso voleste cucinare con noi una o più ricette, scriveteci!
• Posso pagare con bonifico?
  Certo! Scrivici per avere gli estremi. Oltre al bonifico gli altri metodi accettati sono Paypal e la carta di credito.
• Posso acquistare il corso anche successivamente alla diretta?
  Sì e potrai scrivere a chef Sonia via mail per qualsiasi dubbio riguardo alle ricette e alla lezione. Partecipando in diretta mercoledì, però, avrai a disposizione la chat live per fare domande alla chef durante lo streaming 😉

Se sei abbonata/o Fan, Super Fan o Collezione 2024 a Vegolosi MAG o possiedi un codice sconto, ricordati di utilizzarlo.

Se cambio idea, mi rimborserete?

Noi speriamo che tu possa stare con noi quella sera o goderti la registrazione quando vuoi ma nel caso cambiassi idea, la disdetta e la richiesta di rimborso dovranno essere comunicate via mail entro e non oltre il 16 aprile 2024 alla mail [email protected] . Ci impegneremo a rimborsarti l’intera cifra entro 48h dalla richiesta.

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