Si cucina!

Versate le mandorle nel robot da cucina e frullatele fino a sminuzzarle in più finemente possibile, poi aggiungete i ceci, l’acqua, la paprika, il cumino, il sale e l’olio e continuate a frullare fino a che avrete ottenuto un composto liscio e non troppo duro.

Foderate la placca da forno con un foglio di carta forno o un tappetino in silicone. Trasferite l’impasto in una sac a poche e formate direttamente sulla placca da forno le vostre patatine, cercando di realizzarle non troppo grandi né troppo spesse per assicurarvi che diventino belle croccanti dopo la cottura.

Inforniamo

Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 18 minuti o fino a che gli snack saranno dorati e croccanti. Una volta tolti dal forno, lasciate raffreddare sulla teglia, poi trasferiteli in una ciotola per servirli.

Consiglio vegoloso

Potete aromatizzare questi snack come preferite: provatele anche con rosmarino e peperoncino.