Gnocchi in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 500 g di gnocchi senza uova
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato vegano
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di noce moscata
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
Strumenti
Conservazione
Potete conservare questi gnocchi per un paio di giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti, anche se vi consigliamo di consumarli entro breve dalla loro cottura per gustarli croccanti all’esterno e morbidi all’interno.
Si cucina!
In una ciotola versate gli gnocchi ancora crudi e conditeli con il lievito alimentare, il formaggio grattugiato vegan, la paprika, la noce moscata, sale, pepe e un bel giro di olio e mescolate bene il tutto per distribuire in maniera uniforme i condimenti.
Cuociamo
Versate gli gnocchi nella friggitrice ad aria disponendoli in un unico strato senza sovrapporli (se fosse necessario cuoceteli in due volte) e cuoceteli a 180°C per 15 minuti o fino a che saranno dorati e leggermente croccanti.
Serviamo
Trasferite gli gnocchi in una ciotola e serviteli subito ben caldi o tiepidi, accompagnandoli volendo da una ciotolina di maionese vegana in cui intingerli.
Consiglio vegoloso
Potete insaporire questi gnocchi con le spezie e le erbe aromatiche che preferite: provateli ad esempio con origano e basilico.