Si cucina!

Versate nel bicchiere alto del minipimer l’olio, il latte di soia e la barbabietola tagliata a pezzettini e frullate fino a ottenere una crema perfettamente liscia.

In una ciotola setacciate la farina, il cacao e il lievito, poi unite lo zucchero, la scorza di arancia, la vaniglia e il sale e date una prima mescolata. Aggiungete anche la crema con le barbabietole e mescolate lo stretto necessario a formare un impasto omogeneo.

Inforniamo

Ungete bene lo stampo da ciambella con una noce di margarina, poi versate al suo interno l’impasto e livellatelo bene. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 50-55 minuti, poi togliete lo stampo dal forno e lasciate intiepidire. Girate la ciambella su un piatto prima che si sia raffreddata completamente.  Lasciatela poi raffreddare completamente.

Decoriamo

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, fatelo intiepidire e trasferitelo in una sac a poche con un beccuccio molto stretto, poi usate il cioccolato fuso per decorare la superficie della vostra ciambella. Questa decorazione più complessa può essere sostituita con dello zucchero a velo oppure con una spolverizzata di cacao in polvere sulla superficie della ciambella.