Milano – Il premio Empty Cages di quest’anno è stato assegnato all’americano Neal Barnard, medico statunitense autore del libro edito da Sonda “Super cibi per la mente”. La premiazione è avvenuta nella sala commissioni di Palazzo Marino a Milano. Vegolosi.it vi ripropone il discorso integrale di Barnard in collegamento da Washington.
Barnard è stato il primo a studiare e riconoscere gli effetti benefici della dieta senza grassi animali su alcune patologie come il diabete di tipo 2 e la demenza. E’ stata Melanie Joy, psicologa autrice della tesi sul “carnismo”,e vincitrice dell’anno scorso, a passare il premio a Barnard come un ideale testimone fra tutti coloro che si disinguono nel mondo per attività a favore degli animali e della salvaguardia del pianeta.
Video a cura di Federica Giordani