Una tartare di carote super aromatica dove il sapore dolce si unisce a quello deciso di senape e sale affumicato. Perfetta per antipasti e aperitivi in vista delle feste, servita su crostini di pane grigliato e nachos.
Ingredienti
6 carote medie
2 cucchiaini di senape in salsa
sale affumicato qb
succo di 1/2 limone
olio evo
Procedimento
Tagliare le carote a listarelle e sistemarle sulla leccarda coperta con carta da forno,ungerle con un po’ di olio evo e spolverarle con il sale affumicato.Infornare e cuocere a 160 gradi per una decina di minuti.Quindi tritarle grossolanamente ed in seguito condirle con la senape ed il succo di limone,amalgamando bene.