Si cucina!

Per prima cosa lavate bene i pomodori, poi pulite i funghi eliminando la parte finale del gambo e eventuali residui terrosi, tagliateli a metà se sono troppo grossi e versateli in una ciotola insieme ai pomodorini e agli gnocchi.

Formiamo gli spiedini

Condite gli gnocchi e le verdure con le erbe miste, il prezzemolo, il lievito alimentare, sale, pepe e un bel giro di olio, mescolando bene per distribuire in maniera omogenea tutti i condimenti. Iniziate quindi a comporre gli spiedini alternando gnocchi, funghi e pomodorini, disponendoli man mano nella friggitrice ad aria (dovrete probabilmente cuocerli in due volte).

Cuociamo

Impostate la friggitrice ad aria a 180°C e cuocete gli spiedini per 8 minuti. In alternativa alla friggitrice ad aria potete cuocere gli spiedini in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti. Una volta cotti, servite subito gli spiedini e gustateli caldi o tiepidi.

Consiglio vegoloso

Se lo gradite potete aggiungere dei pezzettini di cipolle rosse agli ingredienti di questi spiedini.