Si cucina!

Foderate una teglia di carta forno e spennellatela con un goccio di olio. Rompete il pane carasau a pezzettoni, immergetelo per qualche secondo in una ciotola di acqua fresca e disponetelo sulla teglia in modo da formare due strati ben compatti, poi conditeli con un goccio di olio.

Completiamo la focaccia

Distribuite lo stracchino vegetale sulla superficie della focaccia aiutandovi con un cucchiaino, poi ricopritelo con un altro strato di pane carasau bagnato nell’acqua. Condite con un giro di olio, spennellandolo bene sulla superficie, e un pizzico di sale.

Inforniamo

Cuocete la focaccia in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a che la superficie sarà bella dorata e il pane carasau croccante. Togliete la focaccia dal forno, lasciatela intiepidire qualche minuto e servitela ancora calda o a temperatura ambiente.

Consiglio vegoloso

Per una focaccia ancora più golosa potete aggiungere anche delle fette di affettato vegetale oltre allo stracchino vegano.