Il Qatar è uno Stato della Penisola Arabica diventato famoso, negli ultimi anni, per aver investito molto denaro nella realizzazione di hotel lussuosi, centri di divertimento e resort che attraggono turisti da tutto il mondo. Da oggi coloro che seguono una dieta a base vegetale avranno un motivo in più per visitare queste meravigliose terre: è nata Evergreen Organics, la prima caffetteria 100% vegan del Paese.
L’idea per questo locale – gestito da un team di 4 ragazzi giovani e sorridenti – è venuta a Ghanim AlSulaiti, ingegnere vegano di 24 anni, che ha dichiarato: “Mi ci è voluto un intero anno per rinunciare del tutto a carne, latticini e prodotti di origine animale. Ho dovuto sentire davvero la differenza e l’impatto che ha avuto sul mio corpo per abbracciare pienamente questo stile di vita, ma i benefici sono abbondanti.” Il locale è situato nel centro di Doha, la capitale del Paese, e serve per lo più cibo crudo come insalate di verdura e cereali e succhi di frutta freschi preparati al momento, ma anche golosi panini e incredibili dolci crudisti a base di frutta e cioccolato.
Il locale dispone anche di spazi da dedicare a workshop ed eventi riguardanti il mondo della cucina vegana, in modo da diffondere maggiori informazioni e notizie su questo stile alimentare ancora poco conosciuto in Qatar.
Sudfeh: a Gerusalemme la prima caffetteria vegana universitaria
Immagine tratta dalla pagina Facebook del locale.