fosforo Archives - Vegolosi

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Zucca

La zucca, regina dell’orto autunnale, è una pianta erbacea di grosse dimensioni della famiglia delle Cucurbitacee, originaria dell’Asia meridionale. E’ […]

Semi di girasole

I semi di girasole (Helianthus annuus) sono i semi essicati della pianta del girasole. Da essi, per spremitura, si ottiene […]

Pinoli

Pinoli

Detti anche pinocchi in alcune zone dell’Italia, i pinoli, ben racchiusi nelle scaglie legnose delle pigne, sono i semi di […]

Quinoa

Quinoa

La pianta della quinoa è un’erbacea annuale originaria del Sud America che viene erroneamente considerata un cereale; in realtà è […]

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Cous cous

Il cous cous è un piatto tipico dei Paesi del Nord Africa, ma è molto diffuso anche altrove, ad esempio […]

Finocchi

Finocchi

Il Foeniculum vulgare è una pianta erbacea perenne della famiglia delle ombrellifere tipica dell’area mediterranea, dove da millenni cresce spontanea. […]

lievito alimentare

Lievito alimentare o lievito nutrizionale

Il lievito alimentare o lievito nutrizionale è una lavorazione del lievito di birra: viene sottoposto a un processo di essiccazione […]

nocciole - ©Vegolosi.it

Nocciole

Le nocciole sono i frutti di una pianta spontanea, il nocciolo comune. Si tratta di semi oleosi e sono caratterizzate […]

Broccoli - ©Vegolosi.it

Broccolo

Ortaggio della famiglia delle Crocifere, la stessa di cavoli e rucola, il broccolo o Brassica oleracea var. botrytis cymosa, ha un […]

Cavolfiore viola - © Vegolosi.it

Cavolfiore

Tra le Crocifere, famiglia botanica con un fiore a quattro petali che accomuna diversi ortaggi, tra cui anche broccoli, cavolini […]