Primi piatti vegetariani e vegani - Vegolosi.it

Primi piatti vegetariani e vegani

Ecco tutte le ricette di primi piatti esclusivamente veg

Insalata di grano saraceno con zucchine, fave e carote

L’insalata di grano saraceno con zucchine, fave e carote, è un primo piatto saporito, ottimo anche freddo e privo di glutine

Insalata fredda di quinoa con rucola, curry, tofu e noci

L’insalata di quinoa fredda è un piatto facile e buonissimo, perfetto per l’estate e che funge senza problemi da piatto unico. Potete personalizzarla come più vi piace!

gnocchi di farina di piselli

Gnocchi con farina di piselli, patate e basilico

La farina di piselli? Potete utilizzarla per realizzare dei magnifici gnocchi, ecco come prepararli!

insalata asparagi quinoa fragole

Insalata di quinoa, asparagi e fragole – VIDEO

Un’insalata veloce, leggera e dal sapore intrigante, adatta anche come pranzo al sacco per l’ufficio

Pasta fresca senza uova

Pasta fresca fatta in casa senza uova

La pasta fresca fatta in casa subito fa pensare alla cucina di una volta, delle nostre nonne e ai profumi dell’infanzia. Unica differenza? Questa ricetta è senza uova… ma non manca di bontà!

riso integrale alla barbabietola

Riso integrale alla barbabietola e rosmarino

Un piatto dai colori sgargianti e dal sapore delizioso che conquisterà i vostri commensali al primo sguardo

Gnocchi vegan paglia e fieno alle erbette e zafferano

Gnocchi paglia e fieno alle erbette e zafferano

Piccole chicche soffici saltate in un ottimo condimento alla salvia e pinoli, semplicemente irresistibili

Riso venere con zucchine piselli

Riso venere con zucchine, agretti e piselli

Un piatto elegante, raffinato, ricco di sapore e di verdure primaverili, perfetto per una bella cenetta in terrazza

Tagliatelle al pesto di rucola e anacardi

Tagliatelle al pesto di rucola e anacardi – VIDEO

Ecco un primo leggero e fresco, adatto nelle giornate più calde e per quando si ha poco tempo.

pizza polenta carciofi olive friarielli

Pizza di polenta vegana ai friarielli e ai carciofini olive e capperi – VIDEO

Alternativa senza glutine e senza lieviti alla nostra amata pizza, senza dimenticare però il gusto e la sfiziosità