Notizie dal mondo vegan
Le ultime notizie dal mondo vegan, ovvero cultura, ambiente e interviste, ma anche spettacolo e curiosità
“Riso di manzo”: la ricerca coreana presenta un ibrido senza animali per migliorare l’impatto ambientale del cibo proteico
Alcuni ricercatori dell’Università di Yonsei, in Corea, hanno presentato sulla rivista scientifica Matter uno studio molto particolare e che, a […]
Anche l’alimentazione è un’abitudine ed è possibile cambiarla (in meglio)
Le abitudini, spiega la scienza, guidano le nostre giornate, anche per quanto riguarda l’alimentazione. In un saggio fondamentale, “Il potere della abitudini” il premio Pulitzer Charles Duhigg, ci spiega che cosa sta alla base del loop che condiziona le nostre vite
Difendiamo il veganismo dalla cultura del plant-based
Perché è importante cercare una via di mezzo fra lo sfracellarsi e il dimenticarsi completamente chi si è e il perché lo si fa partendo dalle decisioni di un ristorante milanese
Il veganismo non sta morendo (anche se vi piacerebbe)
Ciclicamente si parla di saturazione del mercato, della difficoltà di mangiare vegan: ma quello che è difficile è capire, ogni tanto, di cosa si sta parlando.
Sulla carne coltivata l’UE boccia l’Italia: ha violato il diritto europeo (come sapevamo già)
La fretta di emanare una legge che potesse mettere i bastoni fra le ruote alla carne coltivata – inesistente al momento sul territorio italiano – ha portato il nostro paese a fare l’ennesima figuraccia con l’UE
Beatrix Potter: storia di una donna anticonformista e del suo amore per gli animali
È una delle più importanti scrittrici per ragazzi e le sue illustrazioni compaiono in tutti i libri di letteratura per l’infanzia del mondo ma pochi conoscono la sua storia di affermazione sociale nell’Inghilterra maschilista dell’800
L’educazione al rispetto per gli animali come prevenzione dei comportamenti devianti
Una proposta di legge attende dal 2022 di essere valutata, eppure la connessione fra crudeltà sugli animali e atti criminosi è sempre più evidente anche grazie alla zooantropologia della devianza
La Tripperia vegana vince il premio per il suo “lampredotto”, la polemica la smonta Gambero Rosso
Gli scandalizzati della tradizione dovrebbero leggere per bene la storia del piatto toscano prima di inalberarsi.
L’allevamento di pesci è l’industria che cresce più velocemente al mondo: un documentario la racconta
Il 15 febbraio 2024 alle ore 18 al MAXXI – Museo nazionale delle arti del XXI , a Roma, verrà presentato in […]
No, il veganismo non è una dieta
Il veganismo è un movimento politico e filosofico che ha obiettivi rivoluzionari, non quello di “stare meglio”, va ricordato per non perdere il senso di ciò che si fa.
