Primi piatti vegetariani e vegani

Ecco tutte le ricette di primi piatti esclusivamente veg

Pizzoccheri vegan fatti in casa con besciamella di patate

Piatto tipico del nord Italia e più precisamente della Valtellina, si tratta di pasta di grano saraceno condita con abbondanti verdure e formaggio: eccola in chiave vegan

Tagliatelle con crema al tofu, champignon e cime di rapa

Le tagliatelle integrali con crema al tofu, champignon e cima di rapa è una ricetta perfetta per un primo piatto saporito […]

riso rose e zafferano

Risotto alle rose e zafferano

Un risotto semplice allo zafferano con un tocco profumato e delicato, dato dalle rose. Con semplicità e gusto, stupirete tutti […]

spaghetti grano saraceno coste capperi pomodori secchi

Spaghetti di grano saraceno con coste e pomodori secchi

Se avete voglia di una bella spaghettata ma con un tocco di originalità, questi spaghetti al grano saraceno con coste […]

Vellutata di broccoli e fagioli bianchi di Spagna

Vellutata di broccoli e fagioli bianchi di Spagna

La vellutata di broccoli e fagioli bianchi di Spagna è un primo leggero e nutriente. Può essere servito sia come […]

crespelle funghi besciamella tartufo

Crespelle salate vegan alle castagne, funghi e besciamella al tartufo – VIDEO

  Le crespelle salate ai funghi sono un piatto classico autunnale. In questa ricetta le abbiamo condite con una besciamella aromatizzata […]

zuppa vegana orzo ceci

Zuppa vegan di ceci e orzo al pesto di basilico vegan

La zuppa vegan di ceci e orzo è un saporitissimo piatto unico a cui il basilico del pesto regala una delicata […]

Vellutata di carote e cannella

Vellutata di carote e cannella

Se cercate un primo leggero e sfizioso, questa vellutata di carote e cannella è ciò che fa per voi: un […]

Ravioli alla barbabietola ripiena di patate alla salvia

Ravioli alla barbabietola ripieni di patate alla salvia

La pasta ripiena vegana è sempre una garanzia, i ravioli vegan lo sono ancora di più. L’impasto è tipico della […]

Ravioli vegani di zucca e seitan

Ravioli vegani di zucca e seitan

I ravioli vegan di zucca e seitan sono un primo piatto perfetto per un pranzo di un giorno di festa […]