Notizie dal mondo vegan - Vegolosi.it

Notizie dal mondo vegan

Le ultime notizie dal mondo vegan, ovvero cultura, ambiente e interviste, ma anche spettacolo e curiosità

La fermentazione? Una metafora filosofica del “noi contro loro”

Il processo di fermentazione come occasione per ripensare il nostro rapporto con il cibo, con gli altri, con il futuro: ne parla un libro di Sandor Ellix Katz, guru statunitense della fermentazione

“Food for profit”: il documentario che svela le connessioni fra allevamenti intensivi, lobby e politica

A pochi giorni dalle prime proiezioni indipendenti in cinema e sale italiane, il docu-film prodotto da Giulia Innocenzi e Paolo D’Ambrosi, ha già ricevuto diffide e querele da aziende e politici

Senti che buon odore: viaggio nel mondo dell’olfatto

Considerato, a torto, il meno importante dei sensi, l’olfatto si rivela, invece, il più intimo, in grado di restituirci un legame con la nostra natura più selvaggia: ecco perché

Leeman: “Divento monaco, lascio il Joia entro il 2024”

Il ristorante perderà il suo capitano. Lo chef vegetariano, infatti, ha deciso di coronare il suo lungo percorso spirituale fondando, insieme alla compagna Rachele, una comunità spirituale in Svizzera.

Cosa dice la proposta di legge contro gli allevamenti intensivi

Presso la Camera dei Deputati, un gruppo di associazioni ambientaliste e animaliste ha presentato l’idea di una transizione definita “agroecologica”

Proteine vegetali allungano l’aspettativa di vita: lo studio pubblicato su Nature

Uno studio ha messo a confronto proteine vegetali da sostituire a quelle animali: il risultato è interessante anche dal punto di vista ambientale.

Protezione delle balene: una questione (anche) di cambiamento climatico

Le balene sono ancora oggi enormemente minacciate dalla caccia commerciale, ma proteggerle può incidere positivamente anche sulla mitigazione degli effetti del cambiamento climatico

L’Italia è una foresta… da proteggere

Le foreste non solo un insieme di alberi, ma custodi della biodiversità. In Italia il patrimonio forestale sta crescendo ed è tra i più consistenti d’Europa, ma non disturbarle non è sufficiente, anzi, potrebbe persino rivelarsi un problema

“Riso di manzo”: la ricerca coreana presenta un ibrido senza animali per migliorare l’impatto ambientale del cibo proteico

Alcuni ricercatori dell’Università di Yonsei, in Corea, hanno presentato sulla rivista scientifica Matter uno studio molto particolare e che, a […]

Anche l’alimentazione è un’abitudine ed è possibile cambiarla (in meglio)

Le abitudini, spiega la scienza, guidano le nostre giornate, anche per quanto riguarda l’alimentazione. In un saggio fondamentale, “Il potere della abitudini” il premio Pulitzer Charles Duhigg, ci spiega che cosa sta alla base del loop che condiziona le nostre vite