Interviste

Qui trovi tutte le interviste realizzate dalla redazione di Vegolosi.it sul tema della cucina e della cultura vegetariana

Animali da allevamento: la legge italiana li tutela davvero?

Esistono delle leggi in Italia che tutelino gli animali negli allevamenti? Se esistono, vengono rispettate? Le risposte di un avvocato specializzato nella tutela dei diritti animali

La ricerca senza animali è efficace sull’uomo? Risponde Giorgia Pallocca

“Credo che spesso non si voglia abbandonare la strada vecchia per paura, la paura di provare qualcosa che potrebbe anche non funzionare”: la vincitrice del Lush Price 2016 ai nostri microfoni

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Finger Lime, “caviale vegetale”: di cosa sa e come si usa

Si parla da un po’ in Italia di “caviale vegetale” e, dopo la versione ricavata da un’alga, è il momento di occuparci di quello ricavato dal Finger Lime.

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Frutta secca, Marco Bianchi “Fa bene, sfatiamo tutti i miti”

Marco Bianchi, chef e divulgatore scientifico, ci spiega qual è il ruolo della frutta secca nella nostra alimentazione e perché non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole.

Olio di palma fa male

Olio di palma: fa male? Facciamo chiarezza con la ricercatrice CREA

L’olio di palma, il suo ruolo nella nostra alimentazione e la corsa ai ripari di grandi marchi e aziende che cercano di trovare una soluzione: ecco cosa ne pensa una ricercatrice del CREA

Carne fa male

Luciana Baroni: “Carne uguale forza e salute? Argomentazioni commoventi”

“Chi passa a una dieta vegana che includa tutti i cibi vegetali e apporti tutti i nutrienti necessari all’organismo solitamente ha dei vantaggi notevoli sulla salute”

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Mangiare la terra, Lisa Kemmerer: “Il pericolo più grande è l’apatia umana”

“Mangiare la terra” di Lisa Kemmerer è il titolo di un nuovo libro pubblicato in Italia da Safarà editore: l’autrice è […]

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Nina, la gallina che vive in appartamento a Milano – Intervista

Nina, la gallina che vive in appartamento a Milano, è ormai conosciutissima su Facebook. Abbiamo intervistato la sua “padrona” per conoscere meglio questa piccola super star

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Gli animali sono intelligenti? Le risposte dell’etologo Roberto Marchesini

Non sono solo intelligenti, ma gli animali sono dotati anche di diversi tipi di intelligenza funzionale all’ambiente che li circonda: questo è ciò che ci ha spiegato l’etologo Marchesini.

Lepeltier vegano

Mangiare carne è moralmente accettabile oggi? Intervista al filosofo Thomas Lepeltier

È moralmente accettabile, al giorno d’oggi, consumare carne e prodotti di origine animale? Lo abbiamo chiesto al filosofo vegan Thomas Lepeltier.