Articoli di Federica Giordani
L’ipocrisia di chi segue Greta Thunberg
La ragazza, divenuta simbolo e volto della lotta contro i cambiamenti climatici, mostra al mondo l’ipocrisia del “disinteresse selettivo” che ci fa prendere la bicicletta per andare a mangiare il sushi.
Il benaltrismo e i vegani: una storia “d’amore” lunga decenni
C’è da sempre e ci sarà sempre qualcosa di più importante di cui occuparci ma questo approccio determina un immobilismo pericoloso.
Essere vegani non è una rinuncia, è una scelta
Il ruolo delle parole e della comunicazione nella scelta alimentare 100% vegetale è fondamentale. Ecco perché chi è vegano, non aspetta nessun “rimborso” morale dalla propria scelta.
Anonymous for the Voiceless: “Gli “onnivori” non sono nemici, bensì alleati”
Intervista a tre attivisti del gruppo nato in Australia nel 2016 e che con un metodo “passivo” mostrano, a chi è aperto all’ascolto, il vero volto della produzione di carne, latte e uova
The Lancet: “Alimentazione a base vegetale” chiave per salvare il mondo
Una commissione di quasi 40 esperti ha redatto un report che non lascia spazio a dubbi: la strada per affrontare problemi giganteschi come la distruzione del nostro ambiente e il peggioramento delle condizioni di salute della popolazione è cambiare alimentazione.
Il 2019 sarà l’anno del vegan e non potrebbe essere diversamente
Un cambiamento alimentare è necessario, non è più questione di punti di vista o scelte personali (sempre che lo siano mai state). Bisogna agire e subito
Abbiamo provato il burger di Beyond Meat: ecco com’è
La curiosità era tanta e l’attesa pure, quindi, mentre ero a zonzo per Londra, non potevo non dedicare la mia […]
Vero Restaurant, ristorante vegano, per il secondo anno sulla guida Michelin – Intervista
Lo chef Davide Maffioli e la sua socia Tiziana si godono il risultato del duro lavoro e della dedizione: “Vogliamo che la cucina vegana sia normalità”.
Durante Cop24 i menu a base di carne emettono 4000 tonnellate di CO2
Durante i 12 giorni di incontri i banchetti saranno a base prevalentemente a base di carne e le associazioni insorgono.
“Il più grande disastro creato dall’uomo”: il cambiamento climatico e il “silenzio” sulla carne
In Polonia, le Nazioni Unite indicono un summit sul tema del cambiamento climatico, grandi testimonial ne parlano e incitano al cambiamento ma c’è uno strano silenzio su quello che potremmo fare da subito per agire concretamente.
